На castanyada готовят panellets.

Традиционное лакомство из картошки, орехов, сахара. был скептически настроен его готовить и не планировал писать пост(всё же канал не про фудблогинг), но как часть погружения в культуру это показалось интересным. Тем более экспертной группе в школе выдали рецепт:

1️⃣ подготовка ингредиентов 125 г муки ореховой 62 г картошки / батат кедровый орех миндальный орех кокосовая стружка лимонная цедра 1 желток 30 г сахар 2️⃣ скатать шарики

в один натыкать кедровые орехи
в один вставить миндаль
один обкатать в кокосовой стружке 3️⃣ поставить в духовку на 8-10 минут при 180-200 градусах

в целом нормально и не так заморочно как паэлья. по кбжу выходит порядка 90кклал на одну штуку. если не брать кедровые орехи, то в целом бюджетно даже.

Интересные факты про готовку в школе

делать панаетс это “привилегия”, и если ребенок плохо себя будет вести, то его отстранят(таких нет как правило)
делают голыми руками без перчаток
если есть аллергия, то выдают перчатки

#food #cat

Original Post Date: 2024-11-02