Noche vieja (нг) не в фаворе, тут отмечают преимущественно noche buena(рождество). Традиционные Атрибуты:

паэлья, индейка, артишоки
кагатио(полено которое ест мандарины и выкакивает конфеты)
красный цветок(справа на фото)

Паэлью готовить в целом легко

Закупаемся на 4-6: Шафран 2€ Креветки 250г 15€ Кальмар/каракатица 1шт 12€ Мидии 500г 2€ Рис бомба пачка 6€ Бульон рыбный 1л 3€ Лук Перец Помидоры Чеснок Стручковая фасоль

Рецепт: 1 обжариваем шафран и измельчаем в пыль, откладываем 2 жарим лук и как стал золотистым добавляем чеснок на 5 мин 3 добавляем перец, фасоль. Тушим 20м 4 вливаем измельченные помидоры, тушим 5м 5 добавляем кальмара/каракатицу и держим 5м 6 добавляем рис в половину от бульона, разравниваем 7 вливаем бульон и держим 10м на малом огне. Добавляем шафран 8 выкладываем креветки, ракушки и ждем 10м 9 накрываем крышкой и ждем 15м

Рис, белок = в каком то смысле плов, но разница драматическая. В порту Таррагоны готовая нормальная паэлья выйдет порядка 40€ на двоих #food #fiesta

Original Post Date: 2024-01-01